List of terms Number: 1 term

Варенець

Варенець — кисломолочний продукт, який виробляють сквашуванням пряженого чи стерилізованого молока чистими культурами термофільного молочнокислого стрептокока Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. До складу закваски допускається додавання молочнокислої палички.



on top