Для масла коров'ячого партією вважається передбачена для контролю сукупність одиниць продукції одного найменування у одній тарі з однаковими фізико-хімічними та органолептичними показниками, вироблених на одному заводі-виготовлювачі, одному технологічному обладнанні, протягом одного технологічного циклу, в єдиному виробничому режимі, однієї дати виготовлення, вироблених з вершків однієї ванни методом перетворення високожирних вершків, однієї збійки — методом періодичного збивання, однієї ємності — методом безперервного збивання (об'єм партії не повинен перевищувати 40 ящиків), і оформлена одним супровідним документом про якість та ветеринарним свідоцтвом.
Term «Партія масла коров'ячого»
List of terms Number: 1 term
Партія масла коров'ячого
-
Щодо затвердження Інструкції про порядок і умови постачання, приймання, зберігання і відпуску замороженого м'яса і масла коров'ячого та списання природних втрат ваги м'яса, що утворилися при зберіганні та перевезенні, I П-044-2004653, 715; Order, Instruction, Form, Norms on July 14, 2004 № 172/142