Білий шоколад - харчовий продукт, отриманий із какао-масла, молока чи молочних продуктів та цукрів, який містить не менше 20 % какао-масла, не менше 14 % молочних продуктів, отриманих повною або частковою дегідратацією незбираного молока, частково або повністю знежиреного молока, вершків, дегідратованого молочного жиру в перерахунку на сухі речовини (зокрема не менше ніж 3,5 % молочного жиру);
Term «Білий шоколад»
List of terms Number: 1 term
Білий шоколад
-
Про затвердження Вимог до продуктів з какао та шоколаду1054; Order, Requirements, Specification on April 13, 2016 № 157