Промислова переробка (промпереробка) — ряд технологічних операцій, у результаті яких із забитої птиці отримують харчові та технологічні продукти забою відповідно до нормативно-правових актів.
Term «Промислова переробка (промпереробка)»
List of terms Number: 3 terms
-
Промислова переробка (промпереробка) — виробництво на птахопереробному підприємстві яйцепродуктів (меланжу, білка, жовтка, порошку тощо) відповідно до нормативно-правових актів.
Правила ветеринарно-санітарної експертизи яєць свійської птиці967; Rule on September 7, 2001 № 70
-
Промислова переробка (промпереробка) — виробництво на м'ясокомбінаті (птахокомбінаті) або м'ясопереробному підприємстві м'ясних продуктів (ковбасні вироби, копченості, консерви, пресерви тощо) відповідно до нормативних документів.
Про затвердження Правил передзабійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясних продуктів457, 488; Order, Rule on June 7, 2002 № 28