Модифіковані крохмалі — речовини, отримані шляхом однієї (або більше) хімічної обробки їстивних крохмалів, які могли бути піддані фізичній або ферментативній обробці і які можуть бути розрідженими лугом, кислотою або відбіленими.
Term «Модифіковані крохмалі»
List of terms Number: 1 term
Модифіковані крохмалі
-
Про затвердження Санітарних правил і норм по застосуванню харчових добавок31; Order, Rule, Norms on July 23, 1996 № 222