Кулінарний виріб — харчовий продукт (сукупність харчових продуктів), доведений до готовності, але може вимагати незначного додаткового оброблення (охолодження, розігрівання, порціювання та оформлення).
Term «Кулінарний виріб»
List of terms Number: 1 term
Кулінарний виріб
-
Про затвердження Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства647; Order, Rule on July 24, 2002 № 219