Трансжирні кислоти - всі геометричні ізомери поліненасичених або мононенасичених жирних кислот, які мають хоча б один подвійний вуглецевий (-С-С-) зв’язок у трансконфігурації завдяки перериванню хоча б однією метиленовою групою (-СН2-СН2-)
Term «Трансжирні кислоти»
List of terms Number: 1 term
Трансжирні кислоти
-
Про затвердження Правил додавання вітамінів, мінеральних речовин та деяких інших речовин до харчових продуктів31; Order, Rule on July 16, 2020 № 1613