Сирокопчена ковбаса — ковбаса, яка в процесі її виготовлення піддана після осаджування копченню, минаючи процес варіння, а потім тривалому сушінню.
Term «Сирокопчена ковбаса»
List of terms Number: 1 term
Сирокопчена ковбаса
-
Про затвердження Інструкції про порядок і умови поставки, закладення, зберігання і відпуску охолодженого м'яса і м'ясних продуктів державного резерву, призначених для здійснення заходів стабілізації на ринку653; Order, Instruction, Norms on April 22, 2008 № 138