«шокова камера» означає приміщення, двері та внутрішній простір якого є достатньо великими, щоб людина могла зайти всередину, призначений передусім для швидкого охолоджування гарячих харчових продуктів до температури нижче 10 °C у разі охолоджування, та нижче -18 °C у разі заморожування
Term «Шокова камера»
List of terms Number: 1 term
Шокова камера
-
Регламент Комісії (ЄС) 2015/1095 від 5 травня 2015 року про імплементацію Директиви Європейського Парламенту і Ради 2009/125/ЄС стосовно вимог до екодизайну для професійних холодильних шаф, шокових шаф, конденсаційних установок і промислових охолоджувачів720; Regulation, International document, Requirements on May 5, 2015 № 2015/1095