Традиційний харчовий продукт - харчовий продукт з особливими характеристиками, що чітко відрізняють його від інших продуктів цього ж виду у результаті використання традиційних інгредієнтів та/або внаслідок традиційного складу, та/або використання традиційної технології виробництва/переробки. Традиційним харчовим продуктом є той, що використовується в практиці та/або відповідає специфікаціям, що існували останні 30 років до моменту визначення того, чи підпадає харчовий продукт під категорію традиційних. Зміни у пакуванні та маркуванні, які не змінюють особливі характеристики традиційного продукту, не впливають на його визначення як традиційного
Term «Традиційний харчовий продукт»
List of terms Number: 1 term
Традиційний харчовий продукт
-
Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктівLaw of Ukraine on December 23, 1997 № 771/97-ВР