Какао-порошок/какао - харчовий продукт, отриманий подрібнюванням обсмажених і очищених від твердої оболонки (какао вели) какао-бобів у порошок, в якому масова частка какао-масла становить не менше ніж 20 % у перерахунку на сухі речовини і масова частка вологи - не більше 9 %;
Term «Какао-порошок/какао»
List of terms Number: 1 term
Какао-порошок/какао
-
Про затвердження Вимог до продуктів з какао та шоколаду1054; Order, Requirements, Specification on April 13, 2016 № 157