ПРАВИЛА
охорони праці для працівників, зайнятих на цукровому виробництві
III. Вимоги безпеки під час здійснення технологічних процесів і виконання окремих видів робіт
11. Вимоги безпеки під час виробництва лимонної кислоти
11. Ферментаційне відділення при глибинному способі виробництва ізолюють від інших приміщень та обладнують (крім природної вентиляції), загальнообмінною і аварійною припливно-витяжною вентиляцією з механічним спонуканням.